主料:
肥牛卷适量，
洋葱适量，
鸡蛋适量，
沙茶王适量
辅料:
黄油适量，
料酒适量，
黑胡椒适量，
白芝麻适量，
葱末适量沙茶肥牛饭的做法步骤
1.趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。
2.放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
3.加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
4.热锅放入黄油。
5.洋葱倒入，小火炒一会。
6.将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
7. 倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
8.米饭放入小砂锅中。
9.把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
10.搭配凉拌黄瓜，特别美味。
小窍门&温馨提示
注意火候。
TAGS：
主食 其他菜系 肥牛卷
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